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Corso online Alimentarista - 12 ore

alimentarista 12 ore

Corso online Alimentarista - 12 ore

Corso on line di 12 ore rivolto al personale qualificato che manipola alimenti e ai responsabili dell'industria alimentare (solitamente il titolare o un responsabile di settore) che si effettua in sostituzione dell`ex libretto sanitario. Il percorso formativo previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02.
Il corso è rivolto agli addetti che manipolano alimenti deperibili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento e che richiedono per la prima volta l'attestato di formazione.
Il Centro Studi Athena risulta iscritto nel registro della Regione Sicilia per la formazione degli alimentaristi al n. 2019/182 (Visualizza il decreto)
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Il corso in quanto accreditato è valido in tutta Italia per il principio della reciprocità - Direttiva Europea 2500/36/CE recepita con D.lgs. 206/2007.

  • Responsabili dell'industria alimentare e/o della qualità all'interno di un'azienda, nonchè personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo;
  • Pasticceri;
  • Addetti all'industria conserviera;
  • Personale operante all'interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari;
  • Produttori di gelato artigianale;
  • Addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca,pastifici;
  • Addetti ai bar, tavola calda;
  • Addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce;
  • Addetti stabilimenti di prodotti d'uovo, gastronomici e dolciari;
  • Addetti lavorazioni prodotti da forno;
  • Addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare;
  • Addetti ai caseifici;
  • Allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo;
  • Addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.).

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